Even voorstellen | Ine Stallaart

10 August 2019

Je krijgt onze mensen regelmatig aan de telefoon, of je ontmoet ze. Maar wie zijn ze nou eigenlijk? Wat is hun achtergrond, hun bevlogenheid? Tijd voor een blik achter de schermen. Deze keer: Ine Stallaart

‘Het is echt tof’

Ine studeerde Food Design aan de HAS in Den Bosch en woont met gezin in Den Dungen. De geboren Zeeuwse werkt sinds 2016 bij de Heische Hoeve als Food Designer en distilleerder. “De locatie is geweldig, vertelt Ine, “dat ben je nooit beu. Van de kersen tot de bijen, alles boeit en verwonderd me. Ik zit boordevol ideeën en het mooie aan de Heische Hoeve is dat juist dat enthousiasme altijd wordt beloond. Als ik iets tof vind zeggen ze: ‘Ga t maar doen’.

Om het ook meteen precies goed te doen heb ik een opleiding tot imker en liquorist mogen volgen. Tof om dat te mogen leren, vooral omdat ik nu weer workshops likeur maken geef en het zo weer anderen kan leren. Mijn werk past precies bij mij en mijn opleiding en geeft tegelijk heel veel ruimte. Letterlijk. Mijn oud-studiegenoten doen nu vaak hele technische dingen op kantoor.

Ik heb een enorme vrijheid om mooie nieuwe dingen te doen. Binnen en buiten. Zo ben ik dagelijks aan de slag met overheerlijk nieuwe limited editions als abrikooswhisky-jam. Zó apart én lekker. Er is geen dag hetzelfde, die afwisseling en verrassingen zijn zo het mooiste van mijn job, elke dag weer.”

 

 

• Nieuwe naam voor De Heische Hoeve

  De Heische Hoeve gaat Bus Whisky Meetings & Eventsheten. De activiteiten van Bus Whisky zijn ruim 10 jaar geleden ontstaan als een 'koekoeksjong' in het nest van De Heische Hoeve, maar inmiddels is het koekoeksjong uitgegroeid tot een...
• De Heische Hoeve in nationale Food100

  Bus Whisky en De Heische Hoeve staan dit jaar in nationale Food100, dé lijst van voedselveranderaars in Nederland die zich dagelijks hard maken voor een beter en duurzamer voedselsysteem. Elk jaar wordt een nieuwe lijst...
• Bus Whisky wint weer goud in Azië

  “Gouden medaille bij China Wine & Spirits awards” Eind 2019 werd Bus Whisky succesvol gelanceerd als nieuw Nederlands whiskylabel. In amper drie jaar tijd groeide de Brabantse whisky start-up uit tot de tweede whiskyproducent...